Описание
Фасоль – ценная продовольственная бобовая культура. Семена ее содержат 20-30% белка, около 2,5% жира, 50-60% крахмала и до 4,5% сахара. Белок фасоли по своему составу близок к белкам мяса.
Фасоль является хорошим предшественником для яровых, а на юге и для озимых культур. Ее можно выращивать в повторных посевах, высевая после озимых на зеленый корм, а также в уплотненных посевах с кукурузой, картофелем и др., в частности, на приусадебных участках.
Происходит фасоль (крупносеменные виды) из Южной Америки, а мелкосеменные (маш, адзуки) – из Южной Азии.
В Украину фасоль завезли в начале XVIII ст. как декоративное растение, а позже его начали выращивать как овощную культуру. Уже в трудах одного из первых русских агрономов А.Т. Болотова освещались особенности агротехники фасоли.
Фасоль выращивают для получения зеленых семян под названием «флажоль» и зеленых плодов – «лопаток». Для выращивания на «лопатку» пригодны только так называемые спаржевые или сахарные сорта фасоли, в оплодотворении которых отсутствует твердый пергаментный слой. Сорта с пергаментным слоем называют лущильными и выращивают только на зеленые или спелые семена.
Мировая площадь фасоли составляет более 25 млн. га. Самые большие площади ее в Индии, Бразилии, Мексике, Венгрии, Болгарии, Румынии. В Украине фасоль издавна выращивается в южных и лесостепных районах на площади 25 тыс. га.
Подробно представлены современные технологии выращивания фасоли, в частности подбор предшественников, обработка почвы, подготовка семян, система удобрения, особенности сева, использование средств защиты растений в PDF файле, который будет доступен на странице Загрузка в разделе Моя учетная запись.
Отзывы
Отзывов пока нет.