Заліза бере участь в обміні речовин та перетворенні енергії, регулюючи процеси окислення і відновлення складних органічних сполук завдяки здібності легко переходити з двовалентного у тривалентний стан та навпаки. Залізо зі специфічними білками утворює залізо-протеїди, які є основою ферментів цитохромної системи і відіграють важливу роль у процесах дихання. Залізовмісний білок – феродоксин бере участь у фотосинтезі та перетворенні азотних речовин.
Ознаки дефіцит заліза
За дефіциту цього елемента молоді листки стають жовтуватими і навіть білими (хлороз), затримується ріст рослин. Жилки листя спочатку залишаються зеленими, але пізніше і вони втрачають забарвлення. Рослини відстають у рості, квітки формуються дрібніші. Найчастіше дефіцит заліза проявляється на карбонатних та сильно вапнованих грунтах. Перешкоджає засвоєнню заліза висока вологість ґрунту та високий вміст іонів-антагоністів: Р, Са, Сu, Zn.
Найчастіше дефіцит заліза проявляється у кукурудзи, бобових культур, сорго, томатів, плодових та овочевих культурах. Агроноватика знань
